Mémoires et cuisine des gens de mer par Victoria Magenti

Mémoire et cuisine des gens de mer

Date de l’événement :

25 septembre 2021

Heure de l'événement :

17 h 00 min

Lieu de l'événement :

Librairie Torcatis , Perpignan

Le monde maritime catalan et sa culture,  vu par le prisme de la cuisine.

Victoria Magenti, chargée de mission patrimoine culturel maritime, au sein du Parc naturel marin du golfe du Lion à travers des entretiens (une vingtaine) retrace la vie des gens de mer (pêcheurs / saleuses / dockers/ etc..) : connaissances des poissons, pêche, conservation, savoirs et savoir-faire. Des recettes simples et séculaires nous invitent à consommer le poisson différemment. Une ethnologie gustative.

 

 

Lieu de l'événement :

  • Librairie Torcatis
  • 10 rue Mailly
  • Perpignan

Détails

  • 25 septembre 2021
    17 h 00 min - 19 h 00 min
Partager
Ajouter à Mon Agenda