Le monde maritime catalan et sa culture,  vu par le prisme de la cuisine.

Victoria Magenti, chargée de mission patrimoine culturel maritime, au sein du Parc naturel marin du golfe du Lion à travers des entretiens (une vingtaine) retrace la vie des gens de mer (pêcheurs / saleuses / dockers/ etc..) : connaissances des poissons, pêche, conservation, savoirs et savoir-faire. Des recettes simples et séculaires nous invitent à consommer le poisson différemment. Une ethnologie gustative.